Mahlkonig PEAK, плоские стальныйе жернова, 80 Ø mm, мощность 690 вт. кофемолка для эспрессо

Mahlkonig PEAK, плоские жернова, 80 Ø mm, профессиональная кофемолка. 

В 2005-м эта модель выиграла премию Red Dot Design Award за свой уникальный внешний вид. 80-ти миллиметровые жернова, сверхмощный прямой привод мотора и регулируемая скорость дают Вам полный контроль над помолом. На сегодняшний день это одна из лучших эспрессо-кофемолок.

Очень быстрый, но аккуратный и тщательный помол без перегрева сохранит все ароматические свойства выбранной кофейной смеси и гарантирует возникновение максимальной пенки-крема у приготовляемого эспрессо.

Кофемолка Mahlkoenig позволит избежать излишнего расхода зерна и старения молотого кофе – аппарат запускается автоматически при вставке рожка кофеварки в универсальный держатель, и через две секунды (для стандартных семи грамм на порцию) свежайший помол кофе будет в корзине портафильтра.

Новая модель от известного производителя Mahlkoenig (Германия) сохранила стильный дизайн модели K30, однако полностью поменяла содержимое.Кофемолка PEAK - это результат выдающихся экспертных исследований помола кофе.

PEAK сочетает в себе максимальную функциональность и все необходимое для получения безупречного вкуса кофе.Кофемолка создана в первую очередь для помола свежего кофе Specialty класса.

PEAK - превосходное оборудование для получения высокого уровня экстракции кофе и более насыщенных и сладких на вкус чашек эспрессо.

Технические особенности:

• Профессиональная кофемолка с прямым помолом (помол кофе осуществляется непосредственно в портафильтр).
• Интенсивное охлаждение благодаря двойной вентиляции.
• Плоские жернова из литой закаленной стали высочайшего качества с агрессивной заточкой (Ø 80 мм). Из-за большого диаметра жерновов - помол не нагревается.
• Высокое сопротивление и сниженное время усадки жерновов.
• Частота вращения жерновов: 900-1100 об/мин (снижение числа оборота мотора обеспечивает высокоточное дозирование).
• Таймер с электронным управлением.
• Программирование настроек.
• Шкала тонкой настройки обеспечивает абсолютную воспроизводимость настроек помола.
• Первоклассный OLED-дисплей с новейшим интуитивным меню.
• Широкий угол обзора ( > 160°).
• Электронная регулировка объема и степени помола.
• Точная настройка дозирования с шагом 0, 01 сек.
• Кнопки дозировки на одинарную и двойную порции.
• Счетчик одинарных и двойных порций.
• Каждая порция мелется индивидуально – самый свежий помол без потерь.
• Время помола порции - около 2 секунд для одной порции эспрессо.
• Универсальный держатель портафильтра (рожка).
• Регулируемое выпускное отверстие для портафильтров различного размера.
• Инновационная настраиваемая подсветка выпускного отверстия.
• Автоматический старт помола после установки рожка в держатель.
• Работа в режиме "hands free".
• Микрометрическая регулировка качества помола.
• Внутренняя температура может отображаться на дисплее.
• Компактный дизайн, стальной корпус, модульная конструкция, большая производительность.
• Награждена Red-Dot-Design Award в 2005 г.
• Подключение к стандартной однофазной сети переменного тока.
• Потребляемая мощность: 470-750 Вт.
• Сертификаты соответствия UL, NSF, CE,CB,ETL Safety, ETL Sanitation.
• Емкость бункера для зерен: 1,5 кг.
• Производительность (ориентировочно): 2,0 - 3,5 гр/сек.
• Ширина: 240 мм. Длина: 320 мм. Высота: 550 мм.
• Масса: 15.4 кг.

О компании Mahlkönig GmbH & Co. KG.

Компания MAHLKÖNIG (Германия) уже более 80 лет лидирует на рынке производства высококачественных профессиональных аппаратов для перемалывания кофейных зёрен. Логотип MAHLKÖNIG известен во всем мире, и символизирует лидерство в качестве и инновациях.

Согласно внутренней философии компании, все кофемолки разрабатываются инженерами завода и собираются вручную только непосредственно в Германии, обеспечивая высочайший уровень качества оборудования и удовлетворение самых высоких требований профессионалов кофейного мира. Компания постоянно вкладывает финансы и усилия в дальнейшее развитие производства качественных кофемолок.

Новые разработки MAHLKÖNIG определяют развитие индустрии профессиональных кофемолок в целом и обеспечивают максимально высокий уровень работы с кофе.Собственная линия полного цикла по производству жерновов позволяет обеспечить кофемолки Mahlkoenigжерновами с великолепными характеристиками помола и длительным ресурсом службы, с широким диапазоном помола — от помола под турку на уровне 92 микрона, до помола под фильтр кофе.

Завод использует разные материалы для производства жерновов — сталь, закаленная сталь, керамика, карбид вольфрама. Благодаря высокому качеству, себестоимость помола кофе на кофемолках Mahlkoenig в 2-3 раза дешевле, чем на кофемолках большинства других производителей.Завод производит кофемолки для всех направлений кофейного бизнеса — кофейни, магазины, производства, лаборатории, кофейные обучающие центры и школы бариста.

Кофемолки MAHLKÖNIG поставляются более чем в 200 стран по всему миру и позволяют профессионалам кофейного дела превращать ежедневную работу с лучшими сортами кофе в настоящее искусство управления вкусом. Вот уже более 80 лет объектом пристального внимания специалистов компании Mahlkönig GmbH & Co. KG является идеальный помол кофейного зерна.

Высококлассное оборудование этого немецкого бренда давно стало синонимом качества и надёжности в среде профессионалов кофейного дела. Благодаря широкому гармоничному ассортименту кофемолок для магазинов и кофеен, производства и домашнего хозяйства каждый покупатель продукции компании сможет найти верное решение для своих потребностей.

Поставив себе целью получить бережный, без потерь аромата, однородный помол зернового кофе, а также достичь отличного качества производства кофемолок с длительным сроком службы, инженеры-разработчики компании Mahlkoenig сумели достичь вершин мастерства и завоевать признание специалистов кофейного мира.

На сегодняшний день компания Mahlkönig представлена множеством международных филиалов и сетью в 150 дистрибьюторов и сервис-партнеров по всему миру. Фирменные технологии Малькёниг используются каждый день и повсеместно: заказчиками компании являются фирмы-обжарщики кофе, производители автоматической кофейной техники, предприятия сферы HoReCa, магазины бакалеи, кофейни и кофешопы, а также множество розничных клиентов.

В конце 2007 году произошло слияние двух компаний, известных своим бескомпромиссным качеством кофемолок: Mahlkoenig GmbH & Co. KG и Ditting Maschinen AG, при этом нынешнее развитие немецкой и швейцарской фирм происходят автономно и независимо друг от друга. За более чем восемь десятков лет своего развития компания Mahlkonig приобрела безупречную репутацию производителя гриндеров экстра-класса и стала ведущей маркой в сфере качественного профессионального помола кофейных зерен.