Новости

Прохожие на улицах города рассказали, какой должна быть идеальная кофейня — и чего им не хватает/ По данным 2ГИС, в Новосибирске 434 кофейни, население 1 612 833 чел. (1 января 2018 г.).

С 2017 года компания «Даблби» стали открывать кофейни с названием «Вайт». От «Даблби» они отличаются большим количеством еды и менее высокими ценами. В декабре этого года открыли также заведение «Блэк» на Якиманской набережной

Новая героиня рубрики "Звездный бизнес" Регина Бурд рассказывает о сложностях "сладкого" бизнеса и о том, почему и как возникла кондитерская "Любовь и сладости". 12 АПРЕЛЯ 2019 / 17:15 ТЕКСТ: МАРИНА САВЕЛЬЕВА / ФОТО: ЕВГЕНИЙ СМИРНОВ

Несмотря на то, что кофейные «дерева» у нас не растут, Россия наращивает собственное производство натурального и растворимого кофе.

Neste тестирует новый формат торговли на АЗС — фудтрак. Реализация сопутствующих товаров становится все более важной статьей доходов для продавцов бензина.

Рост формата «кофе на вынос», фильтр вместо американо и мода на воронку харио – компания по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster проанализировала покупки россиян в кофейнях. Исследование основано на неперсонализированных данных онлайн-касс около 1000 сетевых и независимых кофеен России.

Starbucks запустит доставку кофе по Лондону через сервис UberEats К концу года услугу могут распространить на другие большие города Великобритании

В период падения покупательского спроса саратовские кафе ищут способы привлечь посетителей через организацию на своей территории мастер-классов, лекций и других открытых мероприятий.

Бывшая официантка ресторана "Старая таможня" и ученица предпринимателя Евгения Пригожина запустила сеть кафе "Слойка" в бизнес–центрах и собирается довести их число до 20. Оборот восьми кафе уже превышает 180 млн рублей в год.

Стоимость российского рынка кофе в настоящий момент составляет 2,2 миллиарда евро, при этом 80% приходится на розничные продажи, заявил директор итальянской кофейной компании Lavazza по маркетингу в Восточной Европе Марко Барбьери.